今が旬の寒鱈(真鱈)です日本海の冬の味覚!「たらふく」とゆー言葉は「鱈腹」と書き 食欲がとても旺盛で、いつもお腹が膨れているところから「タラフク」というそうですよ。 ちなみに遊佐町の「鱈ふく祭り」は寒鱈汁に河豚もはいってます ○真鱈は北半球の寒…
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